A Melhor Tapioca do Mundo é de Tia Neide o/

Viagem ao Recife, não poderíamos deixar de conhecer a famosa tapioca de Olinda, e não bastando conhecer e provar uma vez, tivemos que voltar novamente antes da partida.

No centro histórico de Olinda fica o Alto da Sé, recheado de barraquinhas com tias fofas que fazem as melhores tapiocas do mundo. Chegamos quando já estavam recolhendo as barraquinhas e o vento não dava trégua. Fomos em uma barraca para comprar a famosa tapioca, mas a goma tinha acabado… Oxi, que azar… A moça que nos atendendo perguntou para a barraquinha vizinha “Ô Neide, ce tem goma?!”, e a Neide ainda tinha :) Barraquinha da Tia Neide ai fomos nós!

Sobre um braseiro rústico nasce esta iguaria maravilhosamente simples, recheio de coco e leite condensado. E coco de verdade, vissi? Natural, ralado, molhadinho e macio… Ai ai, muito bom!

Barraquinha de Tia Neide, vissi?

E tava boa que só!

Se for lá, procure Tia Neide, vissi?! ;) Não irá se arrepender!

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